感染幽门螺杆菌的例子一直屡见不鲜，比如8岁男孩查出胃病，幽门菌爬满胃、30岁大叔口臭查出感染，一人传染一家……感染幽门螺杆菌的人数不断攀升，已经成为了一种现象级的感染。如果这种病菌感染放任不管的话，会给肠胃健康、身体健康带来很大的麻烦，诱发更为严重的胃病。

　　而研究感染类问题有30年的张文宏教授，对于幽门螺杆菌却是轻松的态度。教授表示，幽门螺杆菌感染和很多人的饮食习惯有关，要找出来源并不难，其实就在我们身边。

　　3物吃太多，伤胃不自知！

　　1、腌制咸菜

　　这是很多人家里都储备有的食物，尤其喜欢在吃饭的时候来上一点，经过腌制的咸菜的确别有一番风味。不过在长期高盐环境下放置，这些食物的性质已经发生改变，不具备什么高营养，反而会因为亚硝酸盐含量极高而伤胃。

　　2、油炸食物

　　油炸食物因为气味香、口感脆，所以受到不少人的喜爱，炸鸡配啤酒更是一种经典的搭配。但是食物经过高温的油不断炸制，营养成分会不断流失，同时高温下，某种成分变质成致癌物，对肠胃健康也会有威胁，不利于防御幽门螺杆菌。

　　3、隔夜骨汤

　　很多人觉得骨头汤营养丰富，的确不错，但是仅限于新鲜熬制的第一道骨头汤，如果是放置许久，反复熬煮多次的骨头汤，反而是个伤胃的家伙，只剩下一堆的脂肪成分，不仅没有滋补作用，反而还会给胃造成负担，使得消化功能衰退。

　　教授表示，要想胃好，常吃“一黄”，养胃更护胃，轻松冲走幽门螺杆菌！

　　想要营造一个抗菌抗炎的环境，其实不难，同样能够通过饮食来养好胃。早在古籍《本草纲目》中，就有过对养胃食材火麻仁的记载，描述它为入胃养胃的好东西。不过该怎么激发其中的养胃元素呢？其实榨取出油，取头道油，即是最养胃、最吸收的吃法了。

　　对于调节胃部环境有很好的作用，其中亚油酸、亚麻酸、不饱和脂肪酸等元素丰富，可以帮助减轻胃炎、胃溃疡的程度，促进创口愈合，修复胃黏膜；还可以增强肠胃免疫力，对幽门螺杆菌有直接的灭杀辅助作用，降低胃病的发生几率；不断滋润肠胃，养出抗菌好胃。

　　另外，生活中还需注意2点：

　　1、不要暴饮暴食，一日三餐要吃，但是要适量，尤其是晚餐七分饱为宜。尽量选择一些容易消化的食物，不要贪多，肠胃会“感激”你。

　　2、每天可以适当运动一些，减轻肠胃消化负担，不要让肠胃“变懒”，消化能力也能得到提高。