这个天气唯有美食不可辜负

周末了约上小伙伴

一起去踏青

做什么好

不如来一顿火锅实在

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暖心有暖胃!

说起吃火锅，我们就来说说它的菜品!

无论是喜欢吃麻辣火锅，还是佛系火锅，

第一道必点的就是肥牛。

肥牛的品种很多，价格不等。优质肥牛的肉质细腻，入口滑嫩。

我通常都会点价格在30-40元之间的肥牛，对选择肥牛的品种没有太大的讲究，只要是货真价实的肥牛就可以。

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第二道：鸭肠

吃成都火锅、重庆火锅必点的就是鸭肠。鸭肠也只有在滚烫而浓辣的火锅里才能发挥出它独有的气质，口感脆嫩，有嚼劲。丢火锅里不超30秒的口感最佳，时间太久的话，口感偏老。

第三道：毛肚

都说吃毛肚需要“七上八下”，而我通常都是用筷子夹起一片毛肚，放入锅中，大概15秒左右就起筷，因为我觉得吃饭没必要那么累，哈哈。如果你很讲究，那就“七上八下”吧。

第四道：鲜打牛肉丸

鲜嫩Q弹，越嚼越香。

第五道：虾滑

虾的营养价值很高，和好友一起吃火锅，虾滑是必点。

第六道：撒尿牛肉丸

每次和老公一起吃火锅，他就喜欢吃撒尿牛肉丸。我开始并不喜欢，后来就觉得还不错。

第七道：鸭血

鸭血涮再辣锅里好吃，蘸点干料。

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第八道：海带

吃海带消水利肿，排毒养颜，清理肠垃圾。我在家里很少吃海带，偶尔吃也是凉拌，所以每次吃火锅都会点海带。涮着吃，再蘸点自己调的酱料，非常又滋味。

第九道：豆腐

豆制品一直都是我的最爱，豆腐皮，豆腐，油豆皮这三样必点一道。

第十道：时蔬

吃火锅怎么能没有蔬菜呢?茼蒿是我的最爱，但很多人不喜欢它的气味。油麦菜，生菜，菠菜，娃娃菜都是很不错的选择。

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锅底除了单锅，常吃就是鸳鸯锅，同行的人总有几个是不吃辣的。时蔬之类的食材放在辣锅里非常吸油，建议放在不辣的锅底里。鸳鸯锅能让喜欢吃辣和不喜欢吃辣的人聚在一起，火锅真是个热闹的东西，没有不爱它的理由。