原标题：复工之后的唐人街

随着海外疫情趋缓，多国陆续“解封”，海外唐人街也纷纷复工。然而，各国唐人街面临的情况各不相同。有的唐人街正一点一滴恢复往日生气，有的唐人街复工之路举步维艰，另有的唐人街探索出了新的发展门路。

澳大利亚悉尼唐人街——

有条不紊  信心满满

悉尼餐馆开放堂食的第一天中午，位于唐人街四周的“钓小宴”迎来了一拨客人。餐馆执行董事王文珺热情地向他们推荐她研制的几道新菜，客人吃得很开心，王文珺更开心。居家断绝期间，王文珺一直在琢磨新菜，为复工做准备。一些老主顾和朋友尝事后纷纷点赞，让她对“解封”后重新开业增添了信心。

“疫情给我们的谋划模式带来许多改变。”王文珺说。为了顺应目前的状态，她加入了送外卖的行列。“再难也要坚持！”她笑言。

许亨利的餐厅也在复工后迅速采取了新的商业计谋，提供送货服务和打折优惠活动。

如今的唐人街上，不少关闭已久的餐馆已重新开门。店堂里，三三两两的主顾在用餐。街上，拎着外卖食品的人走来走去，让寂静多时的都会多了几分生气和活力。

美国唐人街——

困难重重  举步维艰

相比之下，美国各大唐人街面临更多困难。

疫情暴发后不久，旧金山和奥克兰唐人街的餐厅收入降落了五成。在纽约曼哈顿，往日人潮涌动的唐人街一片冷落。“负面影响早在1月尾就开始显现。”生活在纽约的华裔张英华说。

“唐人街的许多店肆都拉上了铁闸，火食稀疏。”华裔餐饮业者蔡孟伶说。她在唐人街四周谋划着一家马来菜餐厅。4月尾，餐厅的日业务额只有以往的2%—5%。

别的，非裔男子乔治·弗洛伊德遭白人警员暴力执法致死引发的风浪愈演愈烈，美国多条唐人街也受到了波及。此前，不少唐人街店肆已经遭受疫情打击。分析认为，唐人街商家面临着“雪上加霜”的局面，复工之路也面临不少挑战与风险。

日本中华街——

各显神通  迎来曙光

5月6日，日本长崎县竣事休业。5月7日，长崎中华街的老店“会乐园”中餐馆率先启动午餐便当贩卖。该店卖力人林慎太郎称，创业以来初次履历云云长的休业期，难关当前要勇于面临。

便当一经面市就受到好评，首日贩卖额到达预计数目的4倍之多。林慎太郎表示，为包管物美价廉，菜品售价均低于往日。希望通过该情势，让更多人体验到正宗长崎中华街美食的魅力。

在横滨中华街，部门店肆推出了预订餐食的新方式“得来速”，主顾不消下车，就能打包带走餐点。

据横滨中华街发展会互助社先容，约20家店肆将接纳“得来速”方式。在位于东侧向阳门四周的停车场内，中华街商铺用餐桌设置了临时车道。主顾可提前向各家店肆打电话订餐，待坐车抵达后，伙计就会送去刚做好的餐食。

自日本紧急事态宣言延长后，横滨中华街已有4家店肆关门。中餐厅“佳兆”的卖力人鹤冈毅认为，每月亏损额较大，必须在接下来的时间里提高业务额。颠末配合讨论后，各人想到了“得来速”方式。

6月19日，日本宣布排除各都道府县之间的职员出行限定。21日，横滨中华街、神户南京町举办了传统舞狮活动，庆祝疫情消退，祈愿经济苏醒，吸引了不少华侨华人举家前往。再次看到繁荣的街景，许多人脸上露出了笑容。

（据中国侨网）